"Niente nasce senza passione"

Una Creatività che guarda alla tradizione.

Queste potrebbero essere le giuste parole per definire Passion Cocoa.

Noi, che con il nostro impegno nella selezione di cioccolati e ingredienti di altissima qualità, riusciamo a creare prodotti artigianali nel vero senso della parola.

Siamo due persone unite dalla passione, anime e ideatrici di questo laboratorio alle porte di Milano. Paolo realizza prelibatezze cioccolatose. Elena, designer, con la sua creatività si rivolge ai minuziosi particolari. Ecco da dove nasce Passion Cocoa, da un'esaltazione dell'ingrediente, da un'alchimia rivolta al dettaglio per un finale di altissimo impatto gastronomico. È questa la visione, è questo il piacere puro, diventano fonti ispiratrici per i nostri prodotti.

Partiamo da una selezione attenta delle fave di cacao, ma è nell'abbinamento che la nostra materia si trasforma in gioia. Aggiungiamo alle nostre barrette e alle nostre praline gli ingredienti che ci ricordano il passato, per una territorialità che diventa punto fermo di ogni nostra creazione.

Ecco che le migliori uva passa di montagna, le castagne affumicate, i lamponi e la zucca mantovana entrano a far parte del nostro mondo. Il tutto per ottenere giochi di texture sensazionali e gusti di un tempo.

Noi viviamo in questo piccolo ma gran ideale, fatto di umiltà e dedizione, che vuole crescere e confrontarsi con un pubblico sempre più attento al prodotto di alta gamma.
Una forte passione che vogliamo condividere, perché è qui che sta il bello della nostra fatica. Spiegare come nasce e come si finisce una barretta da una fava di cacao. È lì che viene fuori la nostra gioia, nel viaggio suggestivo del gusto.